ごぼうを、ささがきして、サッとあくぬきしておく2分ほど。

小芋と、大根、人参、冷凍して他、椎茸とえのき、水を入れ炊いて、

肉に、火がとうたらネギ、白菜を入れました。

蓮根のきんぴらも、つくりました。