簡単！野菜ブイヨンの卵スープ #うちの
スカイ食堂 @cook_40143140
ニラとフワフワの溶き卵が、野菜ブイヨンの優しいスープにマッチして、子供も大喜びの一品です☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれたレシピです☆
#思い出レシピです
子供に作ってみたら、美味しい！とあっという間に飲み干したので、皆さんにシェアしたいと思い書きました。
簡単！野菜ブイヨンの卵スープ #うちの
ニラとフワフワの溶き卵が、野菜ブイヨンの優しいスープにマッチして、子供も大喜びの一品です☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれたレシピです☆
#思い出レシピです
子供に作ってみたら、美味しい！とあっという間に飲み干したので、皆さんにシェアしたいと思い書きました。
作り方
- 1
今回はオーサワの野菜ブイヨンで
パパッと作りたいと思います他の野菜ブイヨンでもOKです☆
-
- 2
オーサワの場合は、お湯になると溶けにくいので、ぬるい段階で溶き入れておきます
沸騰したら具材を投入
-
- 3
具材は
①ニラ＋卵
②ニラ＋えのき＋卵
③ニラ＋ニンジンなど＋卵何でもOKではありますが
ニラと卵だけは必ず使います -
- 4
野菜が煮えたら、味を見て
醤油をサッと回しかけます溶き卵を回し入れて
フワフワにしたら出来上がり☆ -
コツ・ポイント
①ニラを入れる事でスープが簡単に一層美味しくなります
②味を見て、好きな濃さに醤油を入れて調整します
③最後に溶き卵を回し入れて、フワフワの段階で火を止めます
（沸騰させてしまうとフワフワ感が無くなるので注意）
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