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某蕎麦店の香味豚スープ
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某蕎麦店の香味豚スープ-レシピのメイン写真

某蕎麦店の香味豚スープ

ぽてさや
ぽてさや @cook_40304398

甘めに味付けした豚肉とねぎにうどんつゆがとても合います。
このレシピの生い立ち
香味豚うどんのうどん無しが無性に食べたくなり作りました。

甘めに味付けした豚肉とねぎにうどんつゆがとても合います。
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香味豚うどんのうどん無しが無性に食べたくなり作りました。

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ぽてさや
ぽてさや @cook_40304398

甘めに味付けした豚肉とねぎにうどんつゆがとても合います。
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香味豚うどんのうどん無しが無性に食べたくなり作りました。

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材料

2人分
  • ねぎ 1本
  • 豚バラ薄切り 150g
  • 水 100cc
  • めんつゆ 50cc
  • みりん 10cc
  • 酒 10cc
  • 醤油 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 【うどんつゆ】白だし:水 1:7
  • 柚子胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    ねぎはお好みの長さに切って、太ければ縦半分に切る。

  2. 2

    柚子胡椒以外の調味料と水を鍋に入れ、ねぎを入れ、その上に豚肉を乗せて火をつける。

  3. 3

    蓋をして中火で煮る。
    豚肉に火が通って味が染み込んだら火を消す。

  4. 4

    お好みのうどんつゆを用意して、③をイン。柚子胡椒をお好みで追加して出来上がり。

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ぽてさや
ぽてさや @cook_40304398
2020/09/13 09:26に公開
1人暮らししてます。頑張ります。
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このレシピのキーワード

スープ そば ねぎ 酒 豚バラ薄切り

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