たこのから揚げ！
ふんにゃん @cook_40251612
衣に酒を使う事により、サクサクに仕上がります。とりあえずの一品に、ビールのお供にいかが？
このレシピの生い立ち
青のりの風味が好きなので、衣に混ぜてたこのから揚げを作りました。
アプリでひらく作り方
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たこは1口大に切り★の調味料と共にビニール袋に入れる。
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- 2
袋の上から、めん棒等で叩き、10分ほどおく。
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- 3
袋に☆を入れて揉み込む。
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- 4
180℃のオリーブオイルで2分ほど揚げる。美味しそうな色がつくまででOK!揚げ過ぎると硬くなります。
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- 5
完成！お好みでレモンを絞ってもいいですね。
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- 6
今回使ったオリーブオイルです。
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コツ・ポイント
衣にお酒を使う事です。水ではNGです。オリーブオイルで揚げるなんて、ちょっぴり贅沢！もちろん普通にサラダ油でも美味しいですよ！
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