オリーブオイルに刻んだにんにくを入れて火にかけます。ふつふつと泡が出始めたら弱火でじっくりとオイルに風味を移します。

にんにくにうっすら色が付いてきたら、ほぐした鮭と食べやすい大きさに切ったブロッコリーを入れてオイルを全体にまぶします。

パスタの茹で汁を入れてフライパンを揺すって全体に混ぜます。

生クリームと牛乳を入れて中火にかけます。

沸騰したら2〜3分ぐらい軽く煮詰めます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れて、煽ったり混ぜたりしてソースをパスタに絡めます。