アヒポキ（ハワイのマグロ漬け）
よんさん家の台所 @cook_40064610
ハワイの漬マグロです。
おつまみにも、どんぶりにしても◎
このレシピの生い立ち
ハワイのレシピを
作りやすい分量でアレンジしました。
アヒポキ（ハワイのマグロ漬け）
ハワイの漬マグロです。
おつまみにも、どんぶりにしても◎
このレシピの生い立ち
ハワイのレシピを
作りやすい分量でアレンジしました。
作り方
- 1
マグロは1.5〜2センチ角のキューブ状に切る
- 2
小口ネギは5ミリくらいに切る
- 3
玉ねぎは薄くスライス（幅は5ミリ長さは3センチくらい）
- 4
材料全部混ぜて半日くらい味をなじませて完成
- 5
ハワイアンソルトがない場合は普通の塩で代用可
コツ・ポイント
本場は一味を使いますが七味の方が味に深みが出て好きなので七味を使っています。
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ハワイ仕込みのアヒポケ丼（マグロ漬け丼） ハワイ仕込みのアヒポケ丼（マグロ漬け丼）
鉄火丼もいいけど、ふと食べたくなるのがアヒポケ丼。どんなマグロでも美味しく食べられるこのハワイのロコ流が大好きです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21126841
