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れんこんスープ
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れんこんスープ-レシピのメイン写真

れんこんスープ

pistacchio
pistacchio @cook_40273220

れんこんの大量消費に♪すりおろすだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
年末になると親戚から大量に送られてくるれんこん。寒い時期に温まるスープが我が家の定番メニューです。

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pistacchio
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材料

  1. れんこん 1節
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 出汁 2カップ
  4. おろし生姜 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. 塩 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこん、生姜をすりおろす
    長ネギをみじん切りにする

    • れんこんスープ作り方1写真
  2. 2

    出汁をとる

    • れんこんスープ作り方2写真
  3. 3

    2の出汁に、れんこん、長ネギ、すりおろし生姜を入れ、弱めの中火で火を通す

    • れんこんスープ作り方3写真
  4. 4

    塩、みりんを入れ一煮立ちさせる
    最後に醤油で味を整え、完成

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pistacchio
pistacchio @cook_40273220
2024/01/03 08:10に公開

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