にらは細かく刻む。切り餅は5mm～1cm角に切る。

ボウルに豚ひき肉、にら、【A】を入れてよくもみ込む。

ピザ用チーズの半量、餃子の皮の半量、餅、<2>、残りのピザ用チーズ、残りの餃子の皮の順にまんべんなく広げて重ねる。

<4>にふたをして中火で8分蒸し焼きにし、裏返してさらに2〜3分焼く。