とっても簡単！オクラと卵のそぼろ丼
⑅Rukamama @cook_40377356
オクラとミンチ肉と玉子の
シンプルなどんぶりですが
アレンジがたくさんできるどんぶりです♪
このレシピの生い立ち
野菜を単体で食べなくてどんぶりに
すると良く食べてくれるようになったので
作るようになりました^^＊
とっても簡単！オクラと卵のそぼろ丼
オクラとミンチ肉と玉子の
シンプルなどんぶりですが
アレンジがたくさんできるどんぶりです♪
このレシピの生い立ち
野菜を単体で食べなくてどんぶりに
すると良く食べてくれるようになったので
作るようになりました^^＊
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩をかけてまな板に
こすりつけてうぶげを取り
水ですすぎ輪切りにしていきます - 2
フライパンにごま油を入れて
ミンチ肉を炒め、色がついてきたら
酒、塩コショウを入れてその後
オクラをいれて炒めます - 3
火が通ったら
中華ダシを入れ少し炒めてから
醤油を入れて軽く炒めます - 4
焦げないように弱火〜中火で炒め
溶いた卵を流しいれて混ぜます - 5
卵が固まってきたら火を止めて
どんぶりにご飯を盛り付けその上に
作った具材を乗せたら完成です♪ - 6
我が家は納豆がだいすきなので
追加で納豆を乗せたりします^^
紅しょうがなどを乗せても
美味しいですよ♪
コツ・ポイント
野菜をしっかり炒める事で柔らかくなり
子どもが食べやすくなります♪
ベジタブルミックスを活用してもいいですね✨
☆時短で調味料を
めんつゆだけにしても美味しいですよ♪
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