牛肉の両面に塩胡椒をふり、かるく表面をフライパンで焼く。

炊飯器の2合目の線までお湯、3合目の線までお水を入れ、ジップロックに牛肉を入れ空気を抜いて炊飯器の保温で30分置く。

肉汁、玉ねぎのすりおろし(汁ごと)、調味料を全部混ぜてフライパンで少し煮詰める。