アプリでひらく作り方
- 1
【ソース】
- 2
にんにくをバラして半分にカットしてから掃除をする
- 3
掃除したにんにくを鍋に入れて、ひたひたになるくらい水を入れて火にかける
- 4
沸騰したらザルにあけてお湯を捨てる。再びにんにくを鍋に戻して牛乳と水を半量ずつひたひたになるくらい入れて弱火にかける
- 5
40分程火をかけ煮詰まったら火を止め、ボールに移す
- 6
アンチョビとオリーブオイルと塩とパルミジャーノ・レッジャーノを入れてブレンダーにかけて滑らかにする。
- 7
お好みで牛乳を入れて好きな緩さに調整する。出来たら容器に入れて冷蔵庫で冷やす（賞味期限は2週間程保ちます）
- 8
お好みの野菜をカットしてお皿に盛り付けて、バーニャカウダソースを添えて完成
コツ・ポイント
お好みで最後の仕上げの牛乳を生クリームに変えてもOK
つくれぽ
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