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もう1個いい？モカマフィン★バター無し
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もう1個いい？モカマフィン★バター無し-レシピのメイン写真

もう1個いい？モカマフィン★バター無し

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

もう1個食べたくなるおいしいマフィンです。材料を次々入れてグルグル混ぜるだけ。ものすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
コーヒー風味のお菓子をすぐ作りたくて考えました。

もう1個食べたくなるおいしいマフィンです。材料を次々入れてグルグル混ぜるだけ。ものすごくおいしいです。
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もう1個いい？モカマフィン★バター無し

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

もう1個食べたくなるおいしいマフィンです。材料を次々入れてグルグル混ぜるだけ。ものすごくおいしいです。
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材料

  • ★インスタントコーヒー 小さじ2
  • ★熱湯 大さじ2
  • 〇卵 1個
  • 〇砂糖 大さじ2
  • 〇生クリーム 100ｇ
  • ホットケーキミックス 1袋（150ｇ）
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜておく。
    オーブンは180℃に予熱する。
    マフィン型にカップを敷いておく。

    • もう1個いい？モカマフィン★バター無し作り方1写真
  2. 2

    ボールに〇を加え泡だて器でよく混ぜる。

    • もう1個いい？モカマフィン★バター無し作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。

    • もう1個いい？モカマフィン★バター無し作り方3写真
  4. 4

    オーブンで焼く。180℃10～15分

    • もう1個いい？モカマフィン★バター無し作り方4写真
  5. 5

    菜箸を刺して生地がつかなければ焼き上がり。すぐに型から出し網に乗せる。キッチンペーパーを乗せラップをかぶせて保湿する。

コツ・ポイント

バターの代わりに生クリームでコクを出します。
焼いた後に保湿しておくと次の日もしっとりいただけます。キッチンペーパーもラップもふんわりかぶせます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2020/09/20 07:20に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

マフィン 生クリーム 卵 ホットケーキミックス

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