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大根葉とラム肉の味噌炒め
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大根葉とラム肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

大根葉とラム肉の味噌炒め

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

ラム肉と大根葉の味噌炒めです。
ご飯のススムおかずです。
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大根葉を食べ切りたくて作りました

ラム肉と大根葉の味噌炒めです。
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大根葉とラム肉の味噌炒め

lliachloe
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ラム肉と大根葉の味噌炒めです。
ご飯のススムおかずです。
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材料

3〜4人分
  1. ラム肉 150g
  2. 大根葉 1本分
  3. 塩胡椒 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 調味料
  6. 味噌 大さじ1
  7. 味醂 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ラム肉は食べやすい大きさに切ります。焼肉用のものを使用しました。

  2. 2

    大根葉はお湯を沸かして3分ほど茹でます

    • 大根葉とラム肉の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取り、水分をよく切ります。
    みじん切りにします

    • 大根葉とラム肉の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ温め、ラム肉をいれて炒めていきます

    • 大根葉とラム肉の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒をしてラム肉をこんがり炒めます

    • 大根葉とラム肉の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    大根葉も炒めます

    • 大根葉とラム肉の味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    調味料を入れてさらに炒め合わせて出来上がり。

    • 大根葉とラム肉の味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

お肉は豚肉、鶏肉でも美味しいと思います。
調味料の分量はお好みで加減して下さい。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2023/03/12 12:01に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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