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具だくさんジャーマンポテト
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具だくさんジャーマンポテト-レシピのメイン写真

具だくさんジャーマンポテト

一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317

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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1/2本
  • オクラ 8本
  • トマト 1個
  • ベーコン 4枚
  • サラダ油 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
  • あごだし(粉末) 少々
  • めんつゆ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを2~3cm長さの拍子切りにし、レンジで1分温める。

  2. 2

    にんじんは千切り、ベーコンは1cmくらいに切る。オクラはななめ切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、ベーコン→じゃがいも→にんじん→オクラ→トマトの順に炒め、塩こしょうを入れる。

  4. 4

    あごだし(粉末)とめんつゆで味を調える。

コツ・ポイント

あごだしやめんつゆを使い、スッキリとした味と和風な感じを表現しました。野菜をたくさん使い、彩りを良くしました。

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一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317
2023/02/14 23:35に公開
隠岐圏域健康長寿しまね推進会議 栄養・食生活、歯科保健部会(まめまめ部会)です。私たちは、隠岐地域に住む児童・生徒の皆さんに『習慣的に朝食を食べること』『色々な食材を知り、自分で調理できる力を身につけること』を目的に朝ごはんレシピを募集する、「わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール」を、平成27年(2015)度より実施しております。各年の受賞作品を掲載しておりますので、是非ご覧ください!
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このレシピのキーワード

オクラ トマト にんじん ベーコン じゃがいも

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