キャベツを千切りする。

もやしを粗めに切る。

ニラを細かく切る。

ボウルに卵、薄力粉、鰹節、干し海老、天かす、青のりを入れて混ぜる。

程よいやわらかさになるまで水を少しずつ加えて混ぜる。

①のキャベツ、②のもやし、③のニラを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油をしく。

⑥の具を半分入れて丸い形にする。

豚肉を半分乗せる。

蓋をして、中火で2~4分加熱する。

ひっくり返して2~4分加熱する。

お皿に取り出す。

同様にもう1枚作る。

【お好み焼きソース】

ボウルに中濃ソース、ケチャップ、めんつゆ、はちみつを入れて混ぜる。

⑬のお好み焼きに塗る。

マヨネーズ、青のり、鰹節を乗せる。