ゴーヤはたくさんいただいたら，塩もみして茹でて冷蔵庫で保存して，いろいろな料理に使います。今年最後の収穫ゴーヤは卵とじで
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたゴーヤは，置いておくと種が赤くなり，身も柔らかくなってしまうので，塩もみして，茹でて保存しておきました。簡単に卵とじにしました。ここでもタンパク質をとる笑！