鬼皮の丸みがある方に切れ込みを入れる。手を切らないようにご注意を！

平らな方は切らずに少し残します

丸い側だけこんな感じで切れ目を。

平らな方を下にして、蓋をして電子レンジ600wで70秒
10個で70秒ですが、栗の量によって変えてください。

プシューっと音がしてきたら電子レンジから取り出す頃合い。

熱いうちに剥くと、鬼皮も渋皮もつるんと向けます！
冷めると渋皮がくっついてしまいます。
火傷にご注意下さい！

中は生ですので、栗ご飯や甘露煮など加熱しての調理に♪