合わせ調味料を作る

豚肉は両面格子状に切込みを入れ1.5～2cmくらいで切る
調味料から大さじ5くらいとり15分つけこむ(玉ねぎ破片も投入)

大根、人参を1～1.5cmくらいで切る
レンジで5分ほどチン

ジャガイモは切って水につける

油をひいたフライパンで豚肉を中火でやく

大根、人参、ジャガイモをいれ水1/2をいれ蓋をして沸騰したら弱火で5分

豚肉をつけたタレ、合わせ調味料をいれ蓋をして15分