ジャガイモ、かぶ、たまねぎ、ニンジンを5ミリ角のみじん切りにし、たまねぎが飴色になるまで中火で炒める

塩コショウと味の素を加える。

さらに牛乳を加え、15分煮る。

コンソメを溶かし込む。

チーズと卵を加え、溶かし込む。