今日の味噌汁★レンコンのお味噌汁【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
我が家で人気のお味噌汁をご紹介します。レンコンのシャキシャキとした食感が美味しさを引き立てます。
毎日一杯のお味噌汁を！
このレシピの生い立ち
おせち料理の食材が余ってしまったのでお味噌汁を作ってみました。
今日の味噌汁★レンコンのお味噌汁【動画】
我が家で人気のお味噌汁をご紹介します。レンコンのシャキシャキとした食感が美味しさを引き立てます。
毎日一杯のお味噌汁を！
このレシピの生い立ち
おせち料理の食材が余ってしまったのでお味噌汁を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備＞
・レンコンは皮をむきいちょう切りにし、５分間水に放つ
・人参はいちょう切り
・シメジは石突を取り小房に分ける - 2
＜下準備＞
・白ネギは小口切りにする。
・インゲン豆は斜め切りにする。 - 3
鍋に合わせ出汁を入れ、レンコンと人参とシメジを入れる。沸騰してきたら中火にして約５～１０分間火を通す。
- 4
材料に火が通ったら白ネギとインゲン豆を加えて約１分間煮る。
- 5
お味噌を溶き入れて沸騰直前に火を止めて仕上げる。
コツ・ポイント
レンコンは切った後、水にさらしてあく抜きをしてください。
詳しい作り方は【動画】でご紹介してます。
【ボナペティクッキングで検索！】
https://www.youtube.com/watch?v=ep11-r117Z0
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21190871
