簡単！チョコマーブル食パン
手こねパン大好き @cook_40385225
カカオパウダーでチョコシートを作り、チョコシートを生地に織り込んで作るマーブルパンです
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ったココアパウダーを使いたくて作りました
簡単！チョコマーブル食パン
カカオパウダーでチョコシートを作り、チョコシートを生地に織り込んで作るマーブルパンです
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余ったココアパウダーを使いたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
チョコシートを作ります
強力粉
ココアパウダー
砂糖
を耐熱容器に入れます -
- 2
良く混ぜて牛乳を入れます
-
- 3
良く混ぜてバターを散りばめ
500Wレンジで1分加熱します -
- 4
加熱後全体が混ざるように良く混ぜます
-
- 5
ラップに広げ四角く成形後
冷蔵庫で冷やします -
- 6
生地を作ります
簡単！ロールパン（ ID:21169319 ）
手順21
までは同じです -
- 7
ガス抜きした生地を丸めベンチタイムとして濡れ布巾を掛けて10分置きます
-
- 8
生地を裏返して四角く広げます
-
- 9
広げた生地にチョコシートを置きます
この時、チョコシートの面が生地の角を向くように置きます -
- 10
生地の角から折ってチョコシートを包みます
-
- 11
両端から折って三つ折りにし
綿棒で伸ばします -
- 12
伸ばしたら上下を折り三つ折りにします
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- 13
90度回転して綿棒で伸ばします
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- 14
折り返して伸ばしてを3回繰り返します
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- 15
カードで3等分に切ります
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- 16
重ねるようにしてパウンドケーキ型に入れます
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- 17
ふんわりラップをして40度で35分〜40分二次発酵します
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- 18
オーブンを180度で余熱し
15分焼いたら完成です -
- 19
あればケーキクーラーで冷やしてから切ります
-
コツ・ポイント
チョコシートは小麦粉が入るため熱を加えることによってある程度固まります
更に冷蔵庫で冷やすことに固まるため織り込みやすくなります
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21190897
