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野菜たっぷり★特製ビビンバスープ
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野菜たっぷり★特製ビビンバスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり★特製ビビンバスープ

ともの|スープレシピ
ともの|スープレシピ @cook_40385219

まさか、あの「ビビンバ」がヘルシースープに!?
味はビビンバ風味。スープなのでコッテリしすぎず美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
明日の仕事のためにスタミナをつけたい方、食べることが大好きな方にとって最高のレシピを作りました。

お子様も旦那さまも大満足！リピート多数でした♡

ストレスに負けず 今月も頑張りましょう！.*

カロリー：199kcal 糖質：7.3g

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味はビビンバ風味。スープなのでコッテリしすぎず美味しく食べられます♪
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野菜たっぷり★特製ビビンバスープ

ともの|スープレシピ
ともの|スープレシピ @cook_40385219

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味はビビンバ風味。スープなのでコッテリしすぎず美味しく食べられます♪
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材料

2人分
  1. ニラ 1/3束
  2. もやし ひとつかみ
  3. 人参 1/3本(※皮つきのまま)
  4. 牛肉 100g
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. 水 400ml
  7. にんにくチューブ 2cm
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. みりん 大さじ1(※味をみて大さじ2にしてもok)
  10. コチュジャン 小さじ1
  11. 薄口醤油 大さじ1/2
  12. 白すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラと人参を2cm幅の大きさに切る。

    • 野菜たっぷり★特製ビビンバスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をひき中火にする。
    人参→牛肉→もやしの順番で炒める。

    ＊人参の色がツヤツヤになるまで炒めましょう！

    • 野菜たっぷり★特製ビビンバスープ作り方2写真
  3. 3

    水、にんにくチューブ、鶏がらスープの素、みりんを入れてひと煮立ちさせる。

    • 野菜たっぷり★特製ビビンバスープ作り方3写真
  4. 4

    コチュジャン、薄口醤油、白すりごまを入れて軽く混ぜる。

    黒コショウや白ごまを振ってお召し上がりください♡

    • 野菜たっぷり★特製ビビンバスープ作り方4写真

コツ・ポイント

＊牛肉は節約するなら豚肉に変えてもOK！
なんならお肉は無くてもOK！笑
意外とツナ缶も合います…♡
(ツナ缶を使うなら最後の工程４に入れてね)

＊スープを煮込むときは『弱火〜中火』で！優しく具材のダシを染み出してあげるイメージで♪♪

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ともの|スープレシピ
ともの|スープレシピ @cook_40385219
2023/01/06 09:17に公開
〇 スープが大好きな万年ダイエッター〇 27歳 OL / 一人暮らし / 2人前レシピ〇「ダイエット・節約レシピ」よく見かけるダイエットレシピではなく、お家にある食材を“意外な組み合わせ”たどこにもないオリジナルアイデアです！社会人や主婦の皆さんにとって楽しい食生活になりますように( ¨̮ )♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21197858
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