Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix tm5

Name: Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix tm5
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 trozo calabaza grande; 4 zanahorias; 1/2 cebolla; 1/2 puerro; 1 litro caldo de verduras o de pollo; Sal; Aceite de oliva; Pimientas molidas

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Por fin he estrenado el thermomix y siguiendo la receta de Concha de su crema de calabaza light, he modificado la mía y he preparado está.

Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix tm5

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Por fin he estrenado el thermomix y siguiendo la receta de Concha de su crema de calabaza light, he modificado la mía y he preparado está.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 trozocalabaza grande
4zanahorias
1/2cebolla
1/2puerro
1 litrocaldo de verduras o de pollo
Sal
Aceite de oliva
Pimientas molidas

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Picar en el vaso del thermomix a velocidad 5 durante 10 segundo el puerro y la cebolla. Luego añadir el aceite, sal y pimienta y poner a pochar 7 minutos a 100°C a velocidad 2
2

Añadir la zanahoria y la calabaza lavada y cortada en el vaso. Y añadir el caldo 30 minutos a 100°C a velocidad 1 (si no hay caldo se pone agua).
3

Abrir y dejar que pierda un poco de calor
4

Triturar 1 minutos a velocidad 5 y luego triturar 3 minutos a velocidad 6,5
5

Servir
6

Se puede poner con picatostes, huevo duro, taquitos de jamón... o sin nada, como os guste.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marieta @maria_marieta

24 de febrero de 2017 14:25

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

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Cremas Calabaza Carrot Tm5

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