干し海老は香りが立つまで数分、乾煎りする（写真は5g分程あります）
…面倒なら省いてもOK

青ねぎは小口切り、パクチーと搾菜は刻む

豆乳と鶏がらスープを耐熱容器に入れ600w 2分（沸騰直前まで）温める

器に調味料◎を入れておき、③の豆乳をゆっくり流し入れる

①②を上に盛り付け、ラー油をかけたら出来上がり！

※添付の食パンは油條の代わりで、ごま油（分量外）を薄く塗って焼きました。パンに乗せながら一緒に食べても美味しいです♪

2020.11.29「台湾料理」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！

2021.10.19 CPニュース「台湾朝ごはん鹹豆漿はおうちで気軽に楽しもう！」で紹介して頂きました。