にんじんをスライサーで細く切る。
（「つま切り」の刃を使用）

ボールまたは保存容器に、レーズンと、少し砕いた好みのナッツを入れておく。
（写真はカシューナッツを使用）

２のボールまたは保存容器に、１のにんじんを入れる。

ミツカン『いろいろ使えるカンタン酢』とオリーブオイル、好みでポッカレモンをかけ、混ぜる。

味がなじんだらできあがり！
（出てくる水分は、器を傾けて軽く切ってください）

水分の少ないにんじんなら、少しだけ塩を振って塩もみしてから和えるとジューシーに仕上がります。

甘みが足りないようなら、少しだけ砂糖を振って混ぜます。

最後は好みで調整してください♪