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イカのチーズポンポン焼き
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イカのチーズポンポン焼き-レシピのメイン写真

イカのチーズポンポン焼き

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

どんなイカでも、素焼きが美味しい
自宅居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
生きは良くて、少し傷がついているイカを購入しました。1キロ800円でした。1本だけポンポン焼きにしましたが、後はイカ刺しを作りました。随分前に焼いたイカにチーズをのせてレンジをかける事を妹が教えてくれました。

どんなイカでも、素焼きが美味しい
自宅居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
生きは良くて、少し傷がついているイカを購入しました。1キロ800円でした。1本だけポンポン焼きにしましたが、後はイカ刺しを作りました。随分前に焼いたイカにチーズをのせてレンジをかける事を妹が教えてくれました。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

どんなイカでも、素焼きが美味しい
自宅居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
生きは良くて、少し傷がついているイカを購入しました。1キロ800円でした。1本だけポンポン焼きにしましたが、後はイカ刺しを作りました。随分前に焼いたイカにチーズをのせてレンジをかける事を妹が教えてくれました。

どんなイカでも、素焼きが美味しい
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生きは良くて、少し傷がついているイカを購入しました。1キロ800円でした。1本だけポンポン焼きにしましたが、後はイカ刺しを作りました。随分前に焼いたイカにチーズをのせてレンジをかける事を妹が教えてくれました。

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材料

  1. イカ 1匹
  2. とろけるチーズ 1枚
  3. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    イカのゲソとゴロを胴体から取り除きます。ゲソは食べやすい大きさに切り、焼きそば用に冷凍保存します。

    • イカのチーズポンポン焼き作り方1写真
  2. 2

    胴体の中をきれいに洗い筋などを取り除きます。切り込みを数か所入れます。

    • イカのチーズポンポン焼き作り方2写真
  3. 3

    グリルで両面焼きます。焼きあがったら切ります。

    • イカのチーズポンポン焼き作り方3写真
  4. 4

    3に食べる寸前、とろけるチーズをのせてレンジに30秒かけます。

    • イカのチーズポンポン焼き作り方4写真
  5. 5

    醤油少々をかけて頂きます。

    • イカのチーズポンポン焼き作り方5写真

コツ・ポイント

イカは、生きが下がった方が柔らかくなって、美味しいです。チーズをのせないで、イカゴロを入れて焼くときは、新鮮な方がゴロも新鮮なので、良いです。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2020/10/02 22:21に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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