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厚揚げの卵とじ丼
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厚揚げの卵とじ丼-レシピのメイン写真

厚揚げの卵とじ丼

yuuの幸せキッチン
yuuの幸せキッチン @cook_40311095

簡単なのにこんなに美味しくていいの?と思うおいしさです。パパッとお昼ご飯や夕食の1品としてもオススメです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げが余っていたので卵とじにしたところ想像以上に美味しく出来あがりました。

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冷蔵庫に厚揚げが余っていたので卵とじにしたところ想像以上に美味しく出来あがりました。

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厚揚げの卵とじ丼

yuuの幸せキッチン
yuuの幸せキッチン @cook_40311095

簡単なのにこんなに美味しくていいの?と思うおいしさです。パパッとお昼ご飯や夕食の1品としてもオススメです!
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冷蔵庫に厚揚げが余っていたので卵とじにしたところ想像以上に美味しく出来あがりました。

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材料

  • 厚揚げ 1丁
  • ネギ 1/2本
  • 油 大さじ1
  • 卵 2こ
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切る

    • 厚揚げの卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    ネギは細切りor小口切りにする。

  3. 3

    油を熱したフライパンで、厚揚げとネギを入れ、ネギがしんなりするまで炒める。

    • 厚揚げの卵とじ丼作り方3写真
  4. 4

    ネギがしんなりしたら、めんつゆと水を入れて煮込む。

    • 厚揚げの卵とじ丼作り方4写真
  5. 5

    ぐつぐつ沸騰したらときほぐした卵をいれる

コツ・ポイント

卵を流し入れた後はかき混ぜないことが、ふわふわな卵とじにするコツです

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yuuの幸せキッチン
yuuの幸せキッチン @cook_40311095
2020/10/02 13:19に公開
YouTubeにお料理動画upしております♪ https://www.youtube.com/channel/UCz372mjFx2obTUF-NfxctOA
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ ねぎ 厚揚げ 卵

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