厚揚げの卵とじ丼
yuuの幸せキッチン @cook_40311095
簡単なのにこんなに美味しくていいの？と思うおいしさです。パパッとお昼ご飯や夕食の1品としてもオススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げが余っていたので卵とじにしたところ想像以上に美味しく出来あがりました。
厚揚げの卵とじ丼
簡単なのにこんなに美味しくていいの？と思うおいしさです。パパッとお昼ご飯や夕食の1品としてもオススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げが余っていたので卵とじにしたところ想像以上に美味しく出来あがりました。
作り方
- 1
厚揚げは一口大に切る
-
- 2
ネギは細切りor小口切りにする。
- 3
油を熱したフライパンで、厚揚げとネギを入れ、ネギがしんなりするまで炒める。
-
- 4
ネギがしんなりしたら、めんつゆと水を入れて煮込む。
-
- 5
ぐつぐつ沸騰したらときほぐした卵をいれる
コツ・ポイント
卵を流し入れた後はかき混ぜないことが、ふわふわな卵とじにするコツです
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