ハロウィンにおススメ☆バジル風味焼き鳥
JET日欧商事 @JET_Solleone
魔女風チキンのアレンジピンチョスを人気イタリア料理研究家パンツェッタ貴久子さんがご紹介☆
このレシピの生い立ち
魔女風チキンのアレンジをピンチョス風の焼き鳥にしました。
ハロウィンにおススメ☆バジル風味焼き鳥
魔女風チキンのアレンジピンチョスを人気イタリア料理研究家パンツェッタ貴久子さんがご紹介☆
このレシピの生い立ち
魔女風チキンのアレンジをピンチョス風の焼き鳥にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、SOLLEONE パスタソース バジルソースを使用します。
-
- 2
☆の材料をあらかじめムラの無いように混ぜておく。
- 3
鶏肉は叩いて、塩、胡椒をすり込んでおく。
- 4
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて溶かし、中火から弱火でゆっくりと鶏肉の皮目に焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
鶏肉の表面に火が通ったら、一度火から下ろし、１センチほどの幅に切る。
-
- 6
串に巻き付けるように刺す。
-
- 7
⑥の鶏肉の串に①で用意したバジルソースたっぷり塗る。
-
- 8
オイルを塗った耐熱皿に並べ、高温で15〜20分焼く。
-
コツ・ポイント
①鶏肉は、皮目を最初にしっかりと焼くことがポイントです。
②焼く際に、他の鍋などで重しを載せると、皮がよりパリっと焼けます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21212552
