【鶏皮】色々使える鶏皮ダシ
♡マッキークッキング @cook_40346876
料理によって鶏皮を使わない時の鶏皮活用♪捨てるのはもったいない…からの〜美味しいダシでスープや煮物に♡
このレシピの生い立ち
お昼ごはんの蕎麦だしに活用♪
【鶏皮】色々使える鶏皮ダシ
料理によって鶏皮を使わない時の鶏皮活用♪捨てるのはもったいない…からの〜美味しいダシでスープや煮物に♡
このレシピの生い立ち
お昼ごはんの蕎麦だしに活用♪
作り方
- 1
鶏皮1枚を
使います -
- 2
600ccのお湯に
鶏皮を1枚入れます -
- 3
アクを取り、
鰹だし・大さじ2 -
- 4
みりん・大さじ2
-
- 5
醤油・大さじ2
温めて完成♡
アクを取り除くので
出来上がりは
500ccあたりです -
- 6
このままスープでも
煮物のダシなど
色々と使える
鶏皮だし♪ -
- 7
うどん・蕎麦は
絶品のお出汁になります -
- 8
蕎麦だしに
使いました -
コツ・ポイント
鶏皮1枚で500ccのダシが
1番美味しいです
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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