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【ひじきで栄養満点!】レンコンサラダ
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【ひじきで栄養満点!】レンコンサラダ-レシピのメイン写真

【ひじきで栄養満点!】レンコンサラダ

bluefly
bluefly @cook_40392548

彩りを良くしたい場合、枝豆、豆苗を入れてもgoodです。
このレシピの生い立ち
サラダのお惣菜屋さんに似たようなレンコンサラダがあり、家によくある材料で作ってみました。

彩りを良くしたい場合、枝豆、豆苗を入れてもgoodです。
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【ひじきで栄養満点!】レンコンサラダ

bluefly
bluefly @cook_40392548

彩りを良くしたい場合、枝豆、豆苗を入れてもgoodです。
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材料

  • レンコン 1パック
  • ツナ 1缶
  • 乾燥芽ひじき 大10
  • ★めんつゆ 大2
  • ★醤油 大2
  • ★すりごま 大2
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き、2〜3㎜の薄切りにする

    • 【ひじきで栄養満点!】レンコンサラダ作り方1写真
  2. 2

    薄切りにしたレンコンを酢水に10分前後漬ける

  3. 3

    別のボウルにツナと★の材料を全て混ぜる

    • 【ひじきで栄養満点!】レンコンサラダ作り方3写真
  4. 4

    ひじきを沸騰したお湯に入れ、5分ほど茹でたらザルに揚げて水を切る

  5. 5

    2のレンコンをザルに切り、沸騰したお湯に入れ、2分ほど茹でて、再び、ザルに揚げて水を切る

  6. 6

    3のボウルに粗熱を取ったひじきとレンコンを入れよく混ぜたら出来上がり

    • 【ひじきで栄養満点!】レンコンサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ひじきは水で戻すと時間がかかるので、お湯で戻すと時短になります。めんつゆがない方は、醤油と本だしでも大丈夫です。

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bluefly
bluefly @cook_40392548
2023/01/21 13:12に公開
ご覧いただきありがとうございます♡忙しい日々の中、10分前後で出来る簡単&美味しいレシピを投稿しています♡主に副菜レシピご多いです。あともう一品!の参考にしていただけたら嬉しいです♡茶色いお弁当になりがち(*´-`)
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ひじき れんこん

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