炊き込みの残りで、麻婆茄子チャーハン
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
麻婆茄子炊き込みご飯が余ったら、チャーハンに！具材が入っているから長ネギだけ！
このレシピの生い立ち
炊き込みで麻婆茄子にして、次の日にチャーハンにしたら美味しいのでは？と作りました！
炊き込みの残りで、麻婆茄子チャーハン
麻婆茄子炊き込みご飯が余ったら、チャーハンに！具材が入っているから長ネギだけ！
このレシピの生い立ち
炊き込みで麻婆茄子にして、次の日にチャーハンにしたら美味しいのでは？と作りました！
作り方
- 1
麻婆茄子炊き込みご飯の余りを使います。
レシピID21227557 - 2
冷えていたら温めておきます。そこに卵を入れて混ぜ合わせ、卵かけご飯のようにします
- 3
強火フライパンにサラダ油を敷いて、煙が出るまで熱します。そこに❷を入れて炒めていきます
- 4
パラっとしてきたら塩胡椒をして混ぜ、長ネギみじん切りを入れて炒めます
- 5
フライパンの端にご飯を寄せて、空いた部分に醤油を入れたら良く混ぜ合わせます
- 6
更に盛り付けたら出来上がり！
レシピID 20712528
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