タマネギ、にんじん、シイタケをみじん切りにする。ナスを輪切りにする。

タマネギとひき肉を炒める。
ひき肉が炒まったら人参シイタケナスも入れる。

トマト缶、バター、コンソメを小さじ3、塩こしょうを入れる。

酸味を飛ばしたら完成！

飾り付けにパセリと粉チーズをお好みで。