栗の渋皮煮焼き菓子
幸せまちこ @siawase50machiko
ホットケーキミックス、アーモンドプードル、ココナッツオイルの生地の焼き菓子。栗の渋皮煮たっぷり！
このレシピの生い立ち
2020年10月
・栗の渋皮煮を作ったので渋皮煮のシロップも使いたくて
・ホットケーキミックスを使ってケーキを作りたくて
栗の渋皮煮焼き菓子
ホットケーキミックス、アーモンドプードル、ココナッツオイルの生地の焼き菓子。栗の渋皮煮たっぷり！
このレシピの生い立ち
2020年10月
・栗の渋皮煮を作ったので渋皮煮のシロップも使いたくて
・ホットケーキミックスを使ってケーキを作りたくて
作り方
- 1
ココナッツオイルに砂糖を加えて
泡立て器でよく混ぜる
卵も加えて混ぜる -
- 2
栗の渋皮煮のシロップを加える
-
- 3
渋皮煮の栗をフォークで潰す
-
- 4
【２】に加えてホットケーキミックスとアーモンドプードルを合わせたものを加える
-
- 5
泡立て器でぐるりと混ぜ合わせて
内側にアルミホイルを敷いた型に流し入れる -
- 6
飾り用の栗を半分に切る
-
- 7
生地の上に並べる
-
- 8
180℃に予熱したオーブンで
30分焼く -
- 9
切り分けるとこんな感じ
-
- 10
ホイルで包んで小分けする
-
コツ・ポイント
・生地にも栗がたっぷり入っている
・栗の渋皮煮のシロップを活用
・ココナッツオイル以外にサラダ油、菜種油、太白胡麻油などでも
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