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レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し
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レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し-レシピのメイン写真

レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し

beroneete
beroneete @Beroneete5714

たっぷり野菜に家にある物で簡単に作ったデミグラスソースを豚こまと一緒なやレンジ加熱するだけでホクシャキ食感で一品で満足!
このレシピの生い立ち
なおモカさんのデミグラスソースの味が気になりマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです

たっぷり野菜に家にある物で簡単に作ったデミグラスソースを豚こまと一緒なやレンジ加熱するだけでホクシャキ食感で一品で満足!
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なおモカさんのデミグラスソースの味が気になりマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです

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レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し

beroneete
beroneete @Beroneete5714

たっぷり野菜に家にある物で簡単に作ったデミグラスソースを豚こまと一緒なやレンジ加熱するだけでホクシャキ食感で一品で満足!
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材料

3人分
  • じゃがいも 約60g
  • 人参 約30g
  • もやし 約100g
  • しめじ 約30g
  • ピーマン 約60g
  • ◎玉ねぎ 約30g
  • ◎なす 約60g
  • ◎人参 約30g
  • ◎じゃがいも 約60g
  • ◎酒 小さじ6
  • ◎水 150cc
  • ◎ケチャップ 小さじ6
  • ◎中濃ソース 小さじ6
  • ◎醤油 小さじ3
  • ◇チョコ 1かけ
  • ◇薄力粉 大さじ6
  • ◇コンソメ 小さじ3
  • ごま 好みで適量
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作り方

  1. 1

    ◎の野菜を7mm角くらいに全て切ります(じゃがいもはしばらく水に浸しなすは浸してからごま油をなじませておきます)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿3つに1を3等分におきます

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方2写真
  3. 3

    2に◇を3等分に加えてよく混ぜます(チョコレートは刻んでから)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方3写真
  4. 4

    3に残りの◎を3等分に加えてよく混ぜふんわりラップをします(ウスターソースがあれば中濃をウスターに変えて醤油はなしで)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方4写真
  5. 5

    4をレンジ500wで3分加熱しよくまぜます(ここは3皿一度でも大丈夫です)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方5写真
  6. 6

    5をラップなしでレンジ500wで3分加熱し荒熱をとります(3皿一度でも大丈夫です)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方6写真
  7. 7

    豚こまは3等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけしばらくおきます

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方7写真
  8. 8

    6に7を3等分に加えてしばらくおきます

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方8写真
  9. 9

    じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸します

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方9写真
  10. 10

    人参も細切りにします

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方10写真
  11. 11

    ピーマンも細切りにします

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方11写真
  12. 12

    しめじは房を取ってばらしておきます

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方12写真
  13. 13

    もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方13写真
  14. 14

    じゃがいも人参もやしピーマンしめじは3等分にします(しめじは半分くらいに切ります)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方14写真
  15. 15

    14に片栗粉と鶏ガラをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで3等分にのせます

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方15写真
  16. 16

    15に8を肉がくっつかないように3等分にのせます(たれもかけます)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方16写真
  17. 17

    16にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方17写真
  18. 18

    何か緑の物があればのせます(今回は20.21の作り方で作ったピーマンです)パセリや枝豆があれば楽です。なにものせなくても

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方18写真
  19. 19

    好みでごまを散らして完成です

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方19写真
  20. 20

    ピーマンは小さめの乱切りにして耐熱皿にのせてふんわりラップをします

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方20写真
  21. 21

    20をレンジ600wで1分加熱します

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方21写真
  22. 22

    今回チョコレートは写真くらいのを3等分に使いましたが板チョコでもなんでも大丈夫です。

    • レンジ簡単デミグラ&豚こまのせドーム蒸し作り方22写真
  23. 23

    6をハンバーグなどにかけて使うのもお勧めです。

コツ・ポイント

豚こまの下処理で柔らかくなります。ホクホクにしたい野菜は低めのw数で軽く火を通し、しゃきしゃきにしたい野菜は下味をつけて蒸すのがお勧めです。チョコレートは隠し味ですが入れた方がお勧めです。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2020/10/18 02:25に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

なす もやし シメジ にんじん ピーマン じゃがいも 薄力粉 酒 ゴマ 玉ねぎ ケチャップ チョコレート

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