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寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ
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寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ-レシピのメイン写真

寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

とても寒い夜のおかずはこれで決まり！鍋に材料を入れて煮る間につくねの材料を混ぜて入れるだけ。温まるワン鍋簡単料理です！
このレシピの生い立ち
夜はとても寒いので温かいスープが恋しくなります。

鍋ひとつ(ワン鍋)でできるので簡単です。

ミルクで中華風ということで考えて作りました。ゴマとミルクは意外と合い、つくねのショウガのおかげでポカポカになりました

とても寒い夜のおかずはこれで決まり！鍋に材料を入れて煮る間につくねの材料を混ぜて入れるだけ。温まるワン鍋簡単料理です！
このレシピの生い立ち
夜はとても寒いので温かいスープが恋しくなります。

鍋ひとつ(ワン鍋)でできるので簡単です。

ミルクで中華風ということで考えて作りました。ゴマとミルクは意外と合い、つくねのショウガのおかげでポカポカになりました

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寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

とても寒い夜のおかずはこれで決まり！鍋に材料を入れて煮る間につくねの材料を混ぜて入れるだけ。温まるワン鍋簡単料理です！
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鍋ひとつ(ワン鍋)でできるので簡単です。

ミルクで中華風ということで考えて作りました。ゴマとミルクは意外と合い、つくねのショウガのおかげでポカポカになりました

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材料

2人分
  • スープ
  • 牛乳　 　 　 　　 　 　 500cc
  • ニンジン 1/2本
  • 白菜　 1/16株
  • シメジ　 1/2パック
  • 塩 小さじ2
  • すりゴマ 小さじ1
  • ゴマ油(仕上げ用) 小さじ1
  • つくね
  • 鶏ひき肉 200g
  • 卵　　 1/2個
  • パン粉 大さじ2
  • おろししょうが　 小さじ1
  • 塩　 小さじ3/4
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作り方

  1. 1

    煮込み鍋の中にゴマ油以外のスープの材料を入れてコトコトと煮ます。

  2. 2

    その間につくねの材料をボウルに入れて均一になるまでよく混ぜます。

    • 寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら鶏肉のつくねをスープの中に落としていきます。

    • 寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ作り方3写真
  4. 4

    つくねの表面が白くなって浮いてきたら味を調えてごま油をたらして完成です。お好みで万能ねぎを散らしましょう。

    • 寒い日に！ワン鍋・中華鶏つくね牛乳スープ作り方4写真

コツ・ポイント

つくねはテーブルスプーン2本を使って両手で成形するか、水で濡らした手に材料をのせて丸めます。

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世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
2023/01/30 04:18に公開
オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/　毎週月曜に更新！
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このレシピのキーワード

鍋 スープ 鶏つくね 白菜 シメジ にんじん 牛乳 卵 とりひき肉

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