【北海道簡単笑みな農園の皮ごと肉じゃが】
北海道ゆーこりん @cook_40112211
冷たいお鍋に材料全部入れて加熱スタート♪
このレシピの生い立ち
20年前に1番最初に教わったお鍋の使い方。
水を入れずに食材の水分だけでOK♪
肉じゃがと言えば…
豚肉ですか？牛肉ですか？
先日「普通に牛肉だよ」と聞いて衝撃！！
わたしの田舎の普通は豚肉でした〜（笑）
【北海道簡単笑みな農園の皮ごと肉じゃが】
冷たいお鍋に材料全部入れて加熱スタート♪
このレシピの生い立ち
20年前に1番最初に教わったお鍋の使い方。
水を入れずに食材の水分だけでOK♪
肉じゃがと言えば…
豚肉ですか？牛肉ですか？
先日「普通に牛肉だよ」と聞いて衝撃！！
わたしの田舎の普通は豚肉でした〜（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
まずお肉を水で洗いましょう。
そもそも豚肉はこんなに赤くないそうですよん。 -
- 2
血かなぁと思ってたけど、、、
-
- 3
冷たいお鍋に切ったジャガイモと玉ねぎ。
「笑みな農園」のジャガイモは皮ごとOK。青いところは切ってね。 -
- 4
そこにお肉を乗せて
-
- 5
調味料を入れて
-
- 6
ぐるぐる混ぜる。
-
- 7
フタをして加熱して
フタがカタカタしたら
もう一度中の具を混ぜる。
フタを回してクルクル回ったら弱火で15〜20分。 -
- 8
煮汁が多いようなら
乾燥白滝や春雨など入れて水分を吸わせたりします。
色味ににんじんのスライスを後入れしました。 -
- 9
青みに春菊の葉っぱ♪
さやインゲンを冷凍しておくとこういう時便利。今日は無かった〜
冬は生姜も入れるといいね！ -
コツ・ポイント
加熱前に調味料と材料をよく混ぜると味が入りやすいです。
あとあまりフタを開けないこと。
小さくカタカタいうくらい。
つくれぽ
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