ボウルに無塩バターを入れてよく練り、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。

卵をひとつずつ入れて、そのつどよく混ぜる。

別の器に、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをはかり入れ、軽く混ぜる。

5を4にふるい入れて、さっくりと混ぜる。

ある程度混ざったら、牛乳を少しずつ入れ、生地がとろんとするまで混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、空気を抜く。

180度に予熱したオーブンで30分焼き、竹串を刺してドロっとした生地が付いてこないことを確認する。