焼きおにぎりのとろとろあんかけ
あつあつトロトロをどうぞ。
お酒の〆にも。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かい物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を混ぜ合わせ、２つに分けておにぎりを作ります。
魚焼きグリル、フライパンなどで両面に焦げ目がつく程度に焼く。 - 2
乾燥わかめは水で戻してから、包丁で刻む。
※乾燥以外のわかめでももちろんOK！
それぞれの下処理をして刻んで下さい。 - 3
なめこは軽く洗い、卵は溶いておく。
- 4
めんつゆと水を鍋に入れ火にかける。
沸騰したら、わかめ・なめこを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
4のあんを再度沸騰させ、溶き卵を回し入れる。
- 6
どんぶりなどにあんを盛り、焼きおにぎりをのせる。
お好みでわさびをどうぞ。
※七味、 刻みゆずも◎ -
コツ・ポイント
焼きおにぎりを崩しながら、たっぷりのあんと一緒に召し上がれ♪
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