ご飯がすすむ「大根のべったら風塩麹漬け」

Name: ご飯がすすむ「大根のべったら風塩麹漬け」
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/4本; 昆布 適量; みりん 40ml; 砂糖 大さじ2; 塩麹 ※レシピあり 大さじ2.5

大根が美味しい冬のシーズン鉄板の、お漬物です！
このレシピの生い立ち
おでんの残りの大根を、なんとか美味しくいただきたかったので。

大根が美味しい冬のシーズン鉄板の、お漬物です！
このレシピの生い立ち
おでんの残りの大根を、なんとか美味しくいただきたかったので。

材料

・最初は調味料が少なく感じるかもしれませんが、大根から汁がでてくるので、少し常温で置いておくのをオススメします。シンナリしてから冷蔵庫に入れると、ちょうど良い具合に漬かります〜✦
・すこーしだけ、酢を入れるときもあります^ ^

kiki… @cook_40393738

2023/01/30 02:34に公開

ぶきっちょさんの料理日記です^ ^ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。初心者ですが、よろしくお願いいたします！IG: @kiki.to.gohan

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