鍋に水とお好みのきのこを入れ火をつける。

沸騰したら火を弱め、一口大に切ったソーセージとコンソメを入れる。

コンソメが溶けたら、アーモンドミルクを加えて再び温める

塩こしょうで味を整え、彩りにパセリなど。