春菊とえびのアヒージョ風
ちーこぶ。 @cook_40123670
えびのアヒージョ風に、春菊をプラス♪彩りにも味も意外にマッチする組み合わせなんです！お試しあれ
このレシピの生い立ち
春菊、すき焼きやお鍋に、美味しいですよね。でも他にどんなレシピが…とレパートリーが思い付かずに敬遠してしまう食材でも…。
余った春菊を残り物一掃でいれてみたら、これまた美味しかった！
春菊とえびのアヒージョ風
えびのアヒージョ風に、春菊をプラス♪彩りにも味も意外にマッチする組み合わせなんです！お試しあれ
このレシピの生い立ち
春菊、すき焼きやお鍋に、美味しいですよね。でも他にどんなレシピが…とレパートリーが思い付かずに敬遠してしまう食材でも…。
余った春菊を残り物一掃でいれてみたら、これまた美味しかった！
作り方
- 1
にんにく、冷凍えび、米油を小鍋にいれて、強火。クレイジーソルトを7ふりほど。
- 2
えびが煮たって解凍してきたら、春菊を投入！さっと絡めてできあがり ※味をみて、塩気が足りなければ塩を足してね
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- 3
焼いたパンや、茹でたスナップえんどう、炒めたさつまいも
ディップしても美味しい！ -
- 4
春菊がよい仕事をしてくれてます★
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コツ・ポイント
○オリーブオイルとにんにくで煮込むアヒージョ
○最近、米油が好きなのでそれを使用していますが、なければサラダ油でも。
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イシスキでえび「だけ」のアヒージョ イシスキでえび「だけ」のアヒージョ
えびを使ったアヒージョはここしばらく色々と作っているんだけど、えびと何かを組み合わせたものね。今日はメインのえびだけね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271054
