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簡単!ニラ茄子味噌の卵とじ
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簡単!ニラ茄子味噌の卵とじ-レシピのメイン写真

簡単!ニラ茄子味噌の卵とじ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

甘味噌が合います

このレシピの生い立ち
ニラ玉+茄子味噌=これおいしい! ID:18346533

甘味噌が合います

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材料

  • 茄子 1本
  • ニラ 1/2束
  • 卵 2個
  • 味噌だし
  • 味噌 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ニラを短く切る
    茄子を薄切り

    • 簡単!ニラ茄子味噌の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    油少々で茄子ニラを軽く炒める

    • 簡単!ニラ茄子味噌の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    味噌だしを加えて煮る

    • 簡単!ニラ茄子味噌の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵をまわしかけ蓋をして30秒

    • 簡単!ニラ茄子味噌の卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は乱切りでもOK
乱切りなら軽く炒めて蓋をして中火で3分

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2020/10/21 16:20に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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卵とじ なす ニラ 卵 味噌

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