クッキングシートに油性ペンで写し描きをし裏返してチョコを塗っていきます。
最後輪郭と全体を重ね塗りをすると丈夫になります

市販のスポンジは2枚にカットされてる物が多いので、それをさらに半分にスライスして4枚にします。

1枚以外を写真のように一回り小さくなるようにカットします。

このように段々になるように。

極小量の水で溶いた色粉を準備しておきます。

スポンジの間にクリームやフルーツを挟んで重ねていきます。
中心をしっかり決めて偏らないように。

スポンジをカットした時に出た余りを並べて最上段にします。
この時、真ん中をやや高めにすると丸いドームになります。

薄く塗って下準備完成です。

ドレスの色に染めたクリームを塗ります。

土台が見えるデザインの場合、クッキングシートを帯状に切り、それを持って下から上に優しく撫でるようにするときれいになります

レース部分に印をつけるときれいに仕上がります。

下から順に絞っていきます。

口金の写真を撮り忘れました…。

もう1つ濃く色付けしたクリームを用意すると見た目が派手になります。
絞り袋と口金がもう1組必要になりますが。

高さがあるので土台だけを箱に入れておいて、食べる時に飾り付けをした方がいいと思います。