からし菜はよく洗って根を切り落とし、5センチの長さに切る。

切ったからし菜をボウルに入れて塩をふり、水分が出てしなしなになるまで揉む。

塩揉みしたら、からし菜の塩を洗い流して水気を切る。

フライパンにサラダ油とツナ缶を汁ごと入れて、火にかける。

からし菜を入れて炒める。

塩、だしの素、醤油で味付けをして、ザッと炒めて完成。