ふくらぎのカレーフライ～魚の駅生地～
魚の駅生地 @cook_40379865
魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「ふくらぎ（ハマチ）のカレーフライ」。ブリの手前の出世魚で、魚の駅では定番のお魚♪
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している朝どれ「鮮魚セット」でよく登場するふくらぎ（ハマチ）の食べ方をご紹介♪Instagramで富山湾の魚料理等を披露されているosakanadaisukidsさんにご協力頂きました。ありがとうございます。
ふくらぎのカレーフライ～魚の駅生地～
魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「ふくらぎ（ハマチ）のカレーフライ」。ブリの手前の出世魚で、魚の駅では定番のお魚♪
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している朝どれ「鮮魚セット」でよく登場するふくらぎ（ハマチ）の食べ方をご紹介♪Instagramで富山湾の魚料理等を披露されているosakanadaisukidsさんにご協力頂きました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「ふくらぎ」を準備してくださいね♪
-
- 2
ふくらぎをさばいていきます！魚の駅「生地」ではさばいて発送できますのでお申し付けくださいね♪
-
- 3
ふくらぎはそぎ切りにする（ひと口カツくらいの大きさ）
-
- 4
ポリ袋に切ったフクラギを入れ、下味用の調味料を加えてなじませる。10 分程おく。
-
- 5
キッチンペーパーでふくらぎの水分を取り、衣をまぶす。
- 6
溶き卵をつけ、パン粉をつける。
-
- 7
175℃～180℃に熱した油で揚げて、きつね色になれば完成
-
コツ・ポイント
子供が大好きなカレー味にすることで食欲をそそります。アレンジレシピとしてフィッシュバーガーがおススメです。スイートチリソースやとんかつソースとも合います♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21272986
