レンジで簡単◎鬼まんじゅう
★rn @cook_40099449
生地が薄めで作ってるので生地増やしたい場合は生地だけ増やしてもっとヌッタリしてるぐらいで蒸したらいい感じです。
このレシピの生い立ち
子供が手を汚さずに
つかみ食べできるさつまいものおやつが欲しかったので
レンジで簡単◎鬼まんじゅう
生地が薄めで作ってるので生地増やしたい場合は生地だけ増やしてもっとヌッタリしてるぐらいで蒸したらいい感じです。
このレシピの生い立ち
子供が手を汚さずに
つかみ食べできるさつまいものおやつが欲しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを好きな大きさに切って
耐熱ボウルにさつまいもと浸るぐらいの水をいれて
水で10分程度さらしておく - 2
水を捨てて一回新しい水でザッと洗い流す
- 3
まだ水分のあるさつまいもに
砂糖をかけてラップしてレンジで4分 - 4
牛乳と薄力粉をダマにならないように少しネバっとするぐらいまで
さつまいもを潰さないように混ぜる -
- 5
最初の水分が多くて
生地がゆるそうなら少し薄力粉足してください - 6
蒸し器(写真の蒸し器はスリーコインズの野菜蒸すやつ)に水入れて
クッキングシートにスプーンで
生地をひっつけて蓋する -
- 7
2分半レンジで温め
終わったら5分ほどレンジの中で放置して完成
コツ・ポイント
さつまいもレンジでチンしたときにでてくる水分によって薄力粉の量を調節してください
さつまいもに生地が絡んでヌタっとしてるぐらいがベストです
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