ジャガイモはラップに包んで６００Wレンジで5分程度加熱した後、少し冷ます。

その間に海老の殻を剥いて、背ワタを取り、塩ゆでして水気をしっかり切る。

ジャガイモの皮をキッチンペーパーなどに包んでむき、一口大に切る。

ボウルにイモと海老を入れて◎を加えてさっくりと混ぜる。