生姜の保存
今回は新聞紙保存と瓶に水を張り漬けおき保存を試しました。
瓶は、遜色なく使えます。
※1週間に1回水を交換

揚げなすの煮浸しに生姜をすりおろして使いました。
1ヶ月経った生姜
香りも遜色なく美味しかったです。

新聞紙に包んだ方は、使えないことはないけれど
だいぶ萎んでしまいました。
薄切りして、煮物などに使いました。