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ネギと長芋の酢味噌
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ネギと長芋の酢味噌-レシピのメイン写真

ネギと長芋の酢味噌

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

旬のネギと長芋で疲労回復!
このレシピの生い立ち
平成31年1月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

旬のネギと長芋で疲労回復!
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ネギと長芋の酢味噌

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射水きときとキッチン @imizu

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材料

2人分
  • ネギ 1/2本
  • 長芋 50g
  • A 白みそ 20g
  • A 砂糖 3g
  • A 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギは2~3㎝に切り、1~2分茹でる。

  2. 2

    長芋は皮をむき、長さ3㎝の細目の短冊切りにし、酢水につける。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせ、酢味噌を作る。

  4. 4

    器にネギ、長芋を盛り、酢味噌をかける。

コツ・ポイント

【1人あたり栄養価】
エネルギー51kcal 食塩相当量1.2g

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射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu
2024/01/30 09:00に公開
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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このレシピのキーワード

ねぎ 白みそ 山芋

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