白菜を3cm幅程度に切り、絹豆腐は食べやすい大きさに切る。カニカマは手で割いておく。

鍋に水を入れ、沸騰したら白菜、カニカマ、中華顆粒だしを入れてふたをする。

白菜がしんなりとしてきたら絹豆腐を入れる。

再び沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。